ロンドンの寿司店 THE ARAKI がミシュラン３つ星獲得！おまかせ45,000円について

ロンドンの寿司店 THE ARAKI がミシュラン３つ星獲得！おまかせ45,000円

英ロンドン（London）のメイフェア（Mayfair）地区にあるすし店「THE ARAKI」が、
レストラン格付け本「ミシュランガイド（Michelin Guide）」の三つ星を獲得した。
英国の日本食レストランが三つ星を獲得したのは初めて。

カウンター9席の同店のメニューはお任せのみで価格は1人300ポンド（約4万5000円）。
昨年の二つ星から昇格し、誰もが欲しがる最高評価のレストランの仲間入りをした。

オーナーの荒木水都弘（Mitsuhiro Araki）氏は、三つ星を獲得していた東京のすし店を閉めて、
2014年にロンドンにこの店をオープンしていた。

ミシュランガイドの国際ディレクター、マイケル・エリス（Michael Ellis）氏は
「ロンドンに拠点を移した荒木氏は、主に欧州で手に入る魚をネタに使おうと努めている。
彼のすしは、本当に気品にあふれている」と絶賛している。
http://www.afpbb.com/articles/-/3145261

London sushi bar with just nine seats wins third Michelin star
(though it’s not surprising when you learn the set menu DOES cost ￡300 a head)
http://www.dailymail.co.uk/news/article-4942800/London-sushi-bar-nine-seats-wins-Michelin-star.html

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